i piattini di Drilli

Food passions, di cibo ed eventi

Yogurt arricchito

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Quando la primavera arriva la si deve accogliere da gran Signora…ospite gradito e tanto atteso!
Io l’ho assaporata sul  terrazzo di casa mia…con probabili 20°di calore al SOLE ed un ritrovato sapore di fragole… La giornata è proseguita MEGLIO!
L’aspetto è decisamente +++++++calorico del gusto!!
E’ yogurt magro  allo stato puro :),arricchito di fragole (zucchero & limone),nocciole e un filo di cioccolato fuso………..quindi AVANTI TUTTI!
Con un calice non servo solo il vino!!!
^_^

Tagliatelle light agli agrumi di Sicilia,gamberetti e uova di lompo

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Durante la riunione di oggi pomeriggio con i genitori/rappresentanti di classe si è sollevata presto una considerazione unanime…ma…quasi agghiacciante…” Il primo quadrimestre è finito, l’anno sta volando” …e comunichiamo già la data della consegna delle pagelle…a GIUGNO!
Giugno?!?!?? Stiamo già pensando a GIUGNO!!! E …schede di valutazione scolastica  a parte, la preoccupazione più importante diventa improvvisamente,a questo punto, la prova costume!!! 😉
Il tempo c’è,eccome, ma meglio non perdere di vista l’obiettivo a lungo termine e scegliere il gusto di un pi@ttino light senza sprecare l’occasione di un sapore originale.
La creazione del pi@ttino diventa anche più importante quando è contemporanea al “complimese” di Luca Flavio,dolce nipotino Flower  di 17 mesi!
Questo pi@ttino farà leccare i baffi non solo alla sua mamma, ma anche a lui.
Nessuna panna,nessuna crema per queste tagliatelline, ma…un fresco yogurt agli agrumi di Sicilia ( per non dimenticare le origini), lavorato ed arricchito di sapore e sostanza… .
Una grattugiata di cipollotti bianchi, dentro al contenitore dove ho versato precedentemente lo yogurt, una manciata di pepe, gamberetti sbollentati, uova di lompo e pochi fili di erba cipollina.
Il gusto fresco e leggero è assicurato! 
Il tempo di preparazione e cottura sono minimi…se consideriamo di sbollentare per pochi minuti solo i gamberetti…tutto il resto dipende dalla scelta della pasta; la mia erano “tagliatelline” cottura 5 minuti!
Buone ricette light dal gusto deciso!!!!! 
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Gli ingedienti
Yogurt agli agrumi
gamberetti
grattugiata di cipollotti
erba cipollina
uova di lompo
pepe
tagliatelline