i piattini di Drilli

Food passions, di cibo ed eventi

Stelle al Boscolo Etoile Academy. Bloggalline un anno dopo.

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E’ andato tutto come immaginavo! Sorrisi, abbracci, lunghi e appassionati.

Grosse risate tra amiche ritrovate e nuovi volti che prendono il posto di un piatto o di un logo!
Ora che è quasi un ricordo “quel week end SPASSOSO” come pochi nelle ultime stagioni lo racconto così…lasciando spazio alle immagini, ai sorrisi, ai lievitati . IL MIO AMORE, LA MIA PASSIONE che mi toglie sonno la notte e regala risvegli di soddisfazione.

La più grande fortuna è stata poter frequentare un corso su “Pizza,pane e focacce”…impastare in una cucina doc con una compagnia di qualità.
Un passo indietro, prima del raduno, lo voglio proprio fare
è stato il pit stop a casa Buti…Giuseppina è una donna 
di una dolcezza infinita, la trovate qui http://profumoditimo.altervista.org/
lei e Mario non sono stati fisicamente al raduno ma ce li siamo portati

                                                                           nel cuore.

Con le compagne di viaggio!!! 😀
Vaty & Sofie
Le SUPER MORE
la sera del GALààààà
La sorpresa delle t-shirt da portare FIERAMENTE IN GIRO!!!
E adesso i CAPOLAVORI!!!! 

 Dal forno con calore!!!
Il Signor PANE!


Pizza, pane e focacce ! 

Le dolcezze della serata

Io “specializzata” 🙂

E con la coppia più bella del WEB. MONICA, GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Raduno n° 3 ! La tournée delle Bloggalline continua

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C’è un solo post che può raccontare tutto…fatto di collage, di foto, di sorrisi, di abbracci, di volti amici e ormai noti. Di persone che fanno parte della tua vita e GUAI A CHI LI TOCCA.
Questo post è essenzialmente dedicato a me, che ho la fortuna di avere tanta ricchezza nelle mie giornate e non devo dimenticarlo mai.
Questo, però,  è anche dedicato a chi “ha perso la bussola”, chi ha scelto di correre per far mangiare la polvere a chi è rimasto indietro,  chi punta al risultato perché “il fine giustifica i mezzi”, a chi ha scelto il proprio IO alla vita.
Condivido anche qui un pensiero scritto su Fb qualche giorno fa..e adesso BUONA VISIONE!
“La Facilità non va confusa con la Semplicità, che è una complessità risolta (Brancusi). La Semplicità è il miele prodotto dal lavoro complicato dell’alveare, è il vino squisito che ha dietro di sé le fatiche della vigna. La Facilità, invece, è una truffa che rischia di impoverire tragicamente i nostri giorni”. Giorni semplici a quanti mi conoscono, a quelli che apprezzano e a quanti ne hanno fin sopra i capelli. E’ Semplice star bene! 

Questo è il resoconto del RADUNO ufficiale BLOGGALLINE NR 3, dopo Roma e Firenze è stata la volta di Milano…casa mia, insomma…!
Potevamo essere più numerose, ne mancavano TANTE DI AMICHE ma le ritrovate sono state speciali, come sempre. 
Nell’ordine devo ringraziare Vaty per la concessione di alcune foto, Giovanna Hoang per un paio di scatti, Sandra Vallifuoco per la splendida foto con Emanuela…e probabilmente qualcun’altra! 😀
Se NON vi leggete, scrivetemi 🙂
I sorrisi dentro la cornice di Milano si sono letteralmente consumati al limite di ogni umana possibilità . Tutte belle, brave e sopratutto uniche.

Protagonista di questo incontro non è stato certo il food 😀 SPECIALE in tutte le sue forme, le più originali….ma tra l’entusiasmo e le mille distrazioni gli scatti dedicati a loro sono stati solo rapidi e via cellulare….troppo pochi. Ahimé.

Ragazze ci attendono giorni felici. Insieme.

Bruschette di mela

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Fa caldo e la voglia di stare ai fornelli non sempre aiuta…allora in perfetto finger food una variante fresca di bruschette alla mela.
Un sottile strato di burro spalmato su fette di pane tostato su piastra rovente, una fettina di mela rossa per me poco matura, pancetta saltata, e gherigli di noce…il tuo spolverato con del pepe rosa ed una spruzzata di lime!
Sono bruschette fresche di quella freschezza di cui tutti avremmo bisogno nella conduzione del quotidiano….
Vado di piattini super veloci ma spesso sopraffini nelle ultime settimane…condividerò pian piano, curando con l’amore di sempre questa “creatura” che rimane il diario quotidiano di una donna che sperimenta in modo semplice in cucina.
Ritrovare il lusso del benessere nella semplicità è un lusso esso stesso.
Proviamoci.

                                                    
   Cosa mi serve
Fette di pane tostate
burro da spalmare
pancetta da saltare in padella
1 mela rossa 
1 lime
gherigli di noce
pepe rosa

Un caro saluto agli amici che rimangono anche quando mi allontano…   <3 con alcune di loro LA NUOVA OCCASIONE FELICE è PROSSIMA…..

locandina by LA MITICA ELENA CASTIGLIONE di http://elly-chezentity.blogspot.it/

Non c’è due senza il TERZO… Breve storia di un incontro tutto speciale, un tuffo nel futuro!

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Dopo aver incontrato lo chef Cracco prima e Barbieri dopo attendevo con ansia il terzo meeting…
eccole qua… 75 volte grazie a chi ha reso speciale questa giornata che conserverò a lungo tra le giornate migliori di questo 2013!
Raduno nazionale 🙂 il 27 aprile, presso il ristorante AROMA, a Roma di 75 donne piene d’energia, tutte diverse tra loro, ma sicuramente dal comune denominatore, passione e condivisione per il buon gusto e la cucina.
Foto di Antonello Corsi –  www.fotomatrimoniroma.it
Tra le presenti tante di noi hanno ripreso dei momenti meravigliosi come i piatti che abbiamo assaggiato! Io ho sprecato tante occasioni per scatti migliori, ma questi che seguono spero soddisfino la curiosità di chi NON c’era. 
L’evento è stato un successone per l’ottima organizzazione di Vaty e Monica ma nel mio caso specifico l’intera giornata è stata coronata da un momento più che speciale…l’incontro con la simpaticissima Daniela, di Cucina libri e gatti,nonché direttore generale di casa sua e del paziente assistente, dove ho pernottato con Giulia Cappelli. Quest’ultima compagnia di viaggio insieme alla troppo forte Tania del Giudice di Speck and the city. A Tania ho rubato la foto di gruppo qui sotto…non potevo NON farlo! 
http://www.speckandthecity.com/2013/04/bloggalline-roma-un-raduno.html
http://www.speckandthecity.com/2013/04/bloggalline-roma-un-raduno.html
Quello che segue è un veloce report di quello che abbiamo assaggiato…è solo anche questo un assaggio…le portate erano belle e ricche….preziose!

Di dolci ce n’erano davvero tanti e tutti dal carattere particolare!
 A questo punto non resta che aspettare la prossima occasione ed intanto…
GRAZIE a chi rimarrà dopo questa preziosa occasione. 

Una gnocca di melanzana

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L’ultima volta che sono riuscita a scrivere un post parlavo del mio lavoro, considerato che sarò in ferie per una settimana intera non lo farò più per i prossimi DUE (almeno) tanto più che approfitterò di giornate libere per dedicarmi ai fornelli e a nuove sperimentazioni.
Mesi fa ascoltavo chi consigliava un ritiro “dentro i propri pensieri” per riuscire a creare in cucina, come nella vita….lo consigliava uno Chef e mi sembrava quasi esagerato, ma ad oggi, ammetto che…non aveva proprio tutti i torti.
Qui il tempo serve prima di tutto per lasciare libera la mente di cogliere legami tra alimenti che insieme si fondono in un gusto unico, in un solo piatto.
Quella di oggi è una proposta allettante per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad un piatto quasi veloce e sicuramente gustoso, per chi, come me ama il sugo alle melanzane.

A me una confezione di gnocchi pronta ha salvato il pranzo di oggi. Quelli fatti in casa, si sa, sono proprio un’altra cosa…ma se si sceglie la marca migliore il gusto non è compromesso, più di tanto.
Approfitto per ringraziare gli amici blogger che passano ancora di qui, nonostante la mia assenza…che hanno capito che CI SONO sotto le palesi spoglie di commenti, visite virtuali che riesco a fare, perché  con tanti di voi si è creato comunque un legame…e …ci si vedrà presto al MEGA-RADUNO!

^.^   
Ingredienti
Gnocchi di patate
2 piccole melanzane viola
scamorza affumicata
pomodoro a pezzettoni
scalogno
basilico fresco
olio evo
sale & pepe

Taglio  a cubetti le melanzane e le lascio in acqua salata, intanto che preparo il resto del condimento. Io le preferisco piccole ( le melanzane) risparmio così il passaggio per farle spurgare; essendo piccole contengono meno acqua e saranno meno amare.
A parte  preparo un soffritto con l’olio evo e lo scalogno tagliato finemente verso dentro un barattolo di pomodori pelati, sciolgo un cucchiaino di zucchero e aggiusto con sale e pepe. Friggo a parte le melanzane tagliate a cubetti, le lascio asciugare a parte su un foglio di carta da cucina e le aggiungo ai pelati.
Lesso in abbondante acqua salata gli occhi. Una volta pronti li salto in padella e li dispongo dentro un pirofila. Alterno pomodoro con le melanzane,gnocchi,scamorza affumicata tagliata a cubetti ed inforno a 180° fino a doratura della superficie.
Aggiungo, infine, del basilico fresco prima di servire e listarelle di buccia di melanzane essiccata al forno per decorare.
Buona domenica delle palme e…