i piattini di Drilli

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Bocconi di pesce spada in rosso e tanti auguri a noi!

1 Gennaio 2013 by Sara Drilli 26 Comments

Un anno fa esatto…il pomeriggio dell’ 1.1.2012 nasceva il blog e cominciava quest’avventura…
Senza esagerare, la mia vita sarebbe stata decisamente più povera, ma di non tavole imbandite,pi@ttini sempre freschi, ma di tutte quelle nuove relazioni, nate e cresciute qui e sulla paginetta di facebook.
Grazie per esserci,condividere e lasciare anche un solo saluto al vostro passaggio…è sempre un piacere…e sopratutto mi aspetto che con il nuovo anno tutto questo faccia ancora parte delle mie passioni quotidiane.
Siamo in fase di GRANDI FESTE…l’anno scorso,come quest’anno,sono a Palermo con un clima estivo che fa dimenticare il freddo umido del nord, dove rientrerò tra pochi giorni.
Mi piace condividere oggi una ricetta già proposta un anno fa…che è stata una delle prime “esposte” al giudizio pubblico…eccola quipolpette di pesce spada, preparata e servita proprio ieri,come un anno fa…

L’evidente variazione è il sugo fresco dentro al quale abbiamo lasciato “navigare” i nostri bocconi prima di servirli…
Ve li consiglio…per chi come me ama le polpette in tutte le sue varianti,se il pesce è fresco, vale la pena provarle..
Tanti auguri a me, tanti auguri a noi…
L’aria di festa è stata creata sotto forma di un centro-tavola homemade, con cannucce,palloncini e stuzzicadenti !

Qui i lavori erano ancora in progress…prima che il nipotino, a tavola, si impadronisse di tutti i palloncini 🙂 La foto FINALE manca, ma l’idea è stata questa…
BUON ANNO A TUTTI,di salute,amore  e successo…Un abbraccio.

Filed Under: Senza categoria Tagged With: centro tavola, compleanno blog, palloncini, pesce spada, polpette, primo anno, secondi piatti

I bocconcini di fine anno…scolastico!

6 Giugno 2012 by Sara Drilli 12 Comments

Quando verrà pubblicato questo post, sarò probabilmente nella poco-magnifica aula audiovisivi resa magica dalla prova dello spettacolo di fine anno dei miei 25 angeli! (Magia della tecnologia >>dono dell’ ubiquità). Non volendo mancare all’appuntamento settimanale con il lancio del 50° post, ho pensato di condividere anche con loro questa occasione…ed allora…1 presentazione ed 1 ricetta!

Nell’ordine la presentazione di un lombrichino di albicocche alla fragola! Il ripieno,infatti, non si vede…ma…dovendo smaltire resti di frutta in frigo, ho prima ripulito il frutto, poi arricchito con del mascarpone e frutta a tocchetti, aiutata da una siringa per dolci! 🙂

Anche al mattino presto, il lombrico ha il suo perchè! 
E con questa “creazione” ho dato sfogo al fanciullino ( non pascoliano!!) che c’è in me…pensando alle 25 anime belle che tra un paio di giorni saluterò per le lungheeeeeee vacanze estive!
Perchè il fuoco si accenda, decido di cucinare qualcosa!
Io che sono “polpetta inside”, di una polpetta che convive con un fanciullino, vedo tutto il mondo tondo…e se non sono arancine, sono polpette, non necessariamente di carne, però, al pangrattato e poi fritte. 
Questa mia sindrome, mi è stata più volte contestata, ma…il fritto con del buon olio fa DAVVERO così male come si pensa??! Io credo di no, ma sicuramente mi sbaglio…nell’incertezza, però, procedo!
Questa è la variante con le zucchine, speck, mozzarella e menta!

Per il procedimento mi rifaccio a quanto già scritto qui…bocconcini-di-melanzane-ripiene-di-scamorza
Per quanti come me fossero in “chiusura”, tempo di bilanci, che siano POSITIVI e che la forza sia con noi per ricevere il meglio di quello che ci aspettiamo.
Bon appétit.

Filed Under: Senza categoria Tagged With: albicocche, fragole, polpette, secondi piatti, speck, zucchine

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