
La presentazione del libro della mia cara “collega”,Amica, compagna di risate Stefania http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/. La sua attenzione e cura per la celiachia è simpaticamente “ricettata” nel suo libro,destinato anche ai NON celiaci.
Lo trovate qui Metti un celiaco a cena !!!!
Ammorbidire il burro in una capace, aggiungere i tuorli e lo zucchero da amalgamare tutto bene con l’aiuto di un cucchiaio. Montare a parte i bianchi a neve e aggiungerli delicatamente. Aggiungere la farina setacciata,il lievito e continuare a mescolare per ottenere un impasto cremoso. Per ultimo aggiungere la scorza dei limoni, precedentemente lavati e grattugiati.
Rivestire la teglia con la carta forno, accendere il forno 160°, formare dei filoni d’impasto con l’aiuto di un cucchiaio, alto 2cm circa, distanziati l’uno dall’altro. Lasciare in cottura fino a coloritura. ( Per noi 20 min circa).
Una volta sfornati, tagliare ancora caldi e lasciare raffreddare su griglia.
Spolverare dello zucchero a velo e… gustare a colazione, ma anche con un tè!
Corro in spiaggia !!!!! 🙂