Si dice che ogni occasione sia buona per stare a
tavola o fare festa…in realtà, per quanto mi riguarda funziona proprio al
contrario…è festa in ogni occasione, o comunque è sempre il momento giusto
per sperimentare un capriccio e farne un buon pasticcio da portare a tavola.
tavola o fare festa…in realtà, per quanto mi riguarda funziona proprio al
contrario…è festa in ogni occasione, o comunque è sempre il momento giusto
per sperimentare un capriccio e farne un buon pasticcio da portare a tavola.
Durante
queste lunghe vacanze in “madrepatria” di occasioni per la FIESTA in
tavola se ne stanno presentando tante e quella che presento con questo post è
la cena di una sera trascorsa in giardino con L’Amica del cuore. Quella amica
che non vedi più tutti i giorni, perchè ti sei trasferita altrove, che non
senti sempre, perchè sei spesso impegnata con troppe “cosucce psicotrope”
quelle che, però, non riescono sempre a normalizzare uno stato
psichico a volte SCHIZZATEN! 😉
queste lunghe vacanze in “madrepatria” di occasioni per la FIESTA in
tavola se ne stanno presentando tante e quella che presento con questo post è
la cena di una sera trascorsa in giardino con L’Amica del cuore. Quella amica
che non vedi più tutti i giorni, perchè ti sei trasferita altrove, che non
senti sempre, perchè sei spesso impegnata con troppe “cosucce psicotrope”
quelle che, però, non riescono sempre a normalizzare uno stato
psichico a volte SCHIZZATEN! 😉
Per
assurdo tutto viene ridimensionato durante una chiacchierata semplice e
discontinua, interrotta dalla presenza incisiva di quei bambinetti che sono tanto
belli e cari…quanto MONELLI,Chiaretta,nipotina del cuore,Luca Flavio,
nipotino prediletto compagno di giochi e di merenda della prima!
assurdo tutto viene ridimensionato durante una chiacchierata semplice e
discontinua, interrotta dalla presenza incisiva di quei bambinetti che sono tanto
belli e cari…quanto MONELLI,Chiaretta,nipotina del cuore,Luca Flavio,
nipotino prediletto compagno di giochi e di merenda della prima!
Li ho
entrambi immortalati nell’attesa di poterne prendere UNO…una, solo una
tartelletta dentro un pirottino verde…. “io,io,
ioooooooooooooooooooo” (cit.Chiara,LucaFlavio)
entrambi immortalati nell’attesa di poterne prendere UNO…una, solo una
tartelletta dentro un pirottino verde…. “io,io,
ioooooooooooooooooooo” (cit.Chiara,LucaFlavio)
E’ stata una bella serata, aperi-cena, durante
la quale le cosette preparate erano state precedentemente sperimentate, ad
eccezione di queste TARTELLETTE realizzate con la mollica di pane inzuppate nel
latte, aromatizzate con dell’aglio liofilizzato con effetti antipertensivi e
nessun effetto collaterale per l’alito 😉 ALTRIMENTI,POVERI AMICI! –
accompagnate da una crema di formaggi e pistacchi di Bronte, che qui in Sicilia
( e non solo) sono molto rinomati.
la quale le cosette preparate erano state precedentemente sperimentate, ad
eccezione di queste TARTELLETTE realizzate con la mollica di pane inzuppate nel
latte, aromatizzate con dell’aglio liofilizzato con effetti antipertensivi e
nessun effetto collaterale per l’alito 😉 ALTRIMENTI,POVERI AMICI! –
accompagnate da una crema di formaggi e pistacchi di Bronte, che qui in Sicilia
( e non solo) sono molto rinomati.
A questo punto non poteva mancare la foto che immortala l’incontro con l’assaggiatore ufficiale dei miei capricci, il nipotino di, tra un mese, 2 anni. 
Ingredienti
Mollica di pane raffermo
1bicchiere di latte
aglio liofilizzato
1 uovo
pizzico di sale
Per la crema di formaggi :
gorgonzola
philadelphia
pistacchi sgusciati (di Bronte per me)
Verso un bicchiere di latte in una ciotola capiente e lascio sciogliere mezzo cucchiaino di aglio liofilizzato. Aggiungo e lascio in ammollo ad ammorbidire la mollica del pane, per poi aggiungere un uovo sbattuto e del sale+pepe. Lavoro con un cucchiaio di legno e rendo tutto omogeneo.
Imburro le formine di metallo, verso dentro l’impasto e lascio cuocere per 20min circa a 180° in forno preriscaldato.
Durante la cottura ho preparato la crema di formaggi:
ammorbidito a bagnomaria il gorgonzola insieme al philadelphia, riempito la siringa da pasticcere per decorare le tartellette già intiepidite.
Lascio riposare in frigo il piatto prima di spolverare i pistacchi verdi e servire!
Lascio riposare in frigo il piatto prima di spolverare i pistacchi verdi e servire!
serata piacevolissima………..condivido in pieno tutto quello che hai teneramente raccontato…e mi commuovo….il RISULTATO E' STATO ECCEZIONALE…me ne sarei mangiata 50 di quelle tartellette!!!che bontà!!!
p.s. la foto delle piccolle pesti è fantastica!!!!
La tua amica di sempre!!
😉 Metti via un po' di pane…che qui in casa finisce SEMPRE!!!! :-*
quando si cucina con amore il risultato non può essere che ottimo, quindi CVD!!!!!
p.s.:la foto coi due bambolini è bellissima 🙂
…preparati! 😉
ciao cara Sara vedo allora che ti sei ripresa per bene 🙂 immagino che bella confusione durante queste cene e pranzi 🙂 ma che bella soddisfazione nel veder mangiare di gusto le persone e di sicuro lo faranno visto questa divine bontà!
bellissime le piccole pesti!
Complimenti,ma che bella ricetta,i bimbi poi sono di una dolcezza…
@Luna e Licia.. grazie ragazze, Luna…sono in fase ASCENDENTE per il post-operatorio, calante per un altro versante…ti scriverò mail! 😉
Grazie!!
Ok :)))
che buona idea per riciclare il pane, me la segno
Brava! originale questa ricetta per riciclare il pane in maniera diversa 🙂
A presto!
Lucy 🙂
🙂 Pane…in tutte le sue probabili consistenze W IL PANE!
Uh ho tantissimo pane rafferrmo!! questi li provo al più presto! La foto con i nipotini sullo sfondo è troppo simpatica! 🙂 baci!
Laura
Le occasioni per sperimentare piatti belli come questo sono tante, con l'amica del cuore e gli splendidi nipotini "monelli" l'occasione diventa una serata bellissima e ricca di gusto ^_^
Brava!
che belli questi musetti curiosi!!!
Sara
innanzitutto è bello riciclare..il pane poi, ne anvanza sempre un pochino no?!
E poi, per togliermi ogni dubbio: per aglio liofilizzato intendi quello in polvere che si prende al super giusto? Sai,non vorrei essermi persa qualche furberia…
brava e un bacio a Luca Flavio
@ tutti i MONELLI RINGRAZIANO! 🙂
Fulvia, sì…quello del super in polvere! è OTTIMO,secondo me, lo puoi usare praticamente dappertutto, invece che cotto o a spicchi contro la pressione alta è MOLTo indicato!
Bacio donato
super golose!!!!!!!!!!!
ciao Sara!grazie della visita!!! che bel modo di riciclare il pane! a presto!!ciaooooooo
è semplicissima e d'effetto… ora so come usare il pane avanzato 😉
Bacioni e buon weekend
Tiziana
che idea carina, stuzzicante eda provare. Mi piace l'idea dell'aglio liofilizzato. 🙂 Rosalba
a parte che i nipotini in attesa sono un amore… <3
e poi queste tartellette me le ero perseeee! gnam!!!!
:)))
Grazie ragazze, a tuttte!!!!!!!!!!!!