Dopo una serie di combinazioni particolari, dolci e lievitati….Ritorna un primo !
Forse, viste le condizioni fisiche dell’ultima settimana, avrei dovuto evitare ALMENO il condimento, ma … se a pranzo hai un ospite “d’onore” la sua presenza va celebrata, a tavola prima di tutto!
Ecco quindi che le caserecce, appena acquistate, trovano la giusta collocazione in mezzo a profumi combinati … nati dalla fonte ispiratrice dei pi@ttini… Il mio frigo!
Mezzo peperone giallo tritato insieme ad un filo d’olio e filetti d’acciuga…saltati in padella per pochi minuti con l’aggiunta di una manciata di pomodori pachino. .
Il tutto reso più reso più cremoso da 2 cucchiai di ricotta fresca…!!!
Aggiungo sale e pepe a piacimento ed un ciuffetto di basilico fresco!
Bon appétit
Ingredienti
Mezzo peperone giallo
6pomodori pachino
filetti d’acciuga
ricotta fresca
Caserecce
mi sa proprio di primavera!!!per i colori e per il sapore fresco!!! mi piace!! mi puoi spiegare meglio come procedere devo soffriggere? il peperone? scusa ma non sono brava con i primi e anche con i peperoni che adoro ma li faccio solo arrostiti!!!!!!
ma pensavo secondo te si può servire fredda, tipo insalata di pasta? sto cercando idee semplici e veloci da preparare per il compleanno di chiara.Da preparare prima e poi di sera riscaldare…se hai altre idee fammi sapere te ne sarei grata!! ho già pensato un menù, devo fare un aperitivo rinforzato e torta gelato.
ovviamente farò impasti lievitati con le nostre sorelline…vedi un pò tu….so già che non ci sarete per quella data…anche se mi piacerebbe un sacccooooooooo
Idriaaaaaaaaaaaaa…
Non ho soffritto nulla! 😉 Pulisci il peperone,togli semi e riducili con tritatutto insieme ad un filo d'olio. Passa in padella con un po' d'acqua di cottura della pasta…unisci i pomodoroni e l'acciuga… e gira giraaaaa…solo alla fine per rendere cremosa aggiungi la ricotta fresca!Basilico on top! W CHIARAAAAAAAAAAAAA e festeggeremo al nostro arrivo!!! :*
Puoi mangiarla anche fredda…sisi! Io l'ho mangiata "fresca" ed i sapori si sentivano anche di+
un mega super…wowwwwww^-^
Grazieeeeeeeeee! 🙂
Ciao SARA ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack