Anche la nonna di Cappuccetto Rosso avrà pensato alla prova costume?!?!?
“Cosa c’era dentro al cestino di Cappuccetto Rosso?!?!”-
A questa domanda le risposte dei miei alunni sono state le più disparate…. :
” focaccine,merendine,patatine…” insomma..tutta roba MOLTO untuosa, che poco fa pensare ad una vita SANA! 🙂
Nella versione dei fratelli Grimm si legge :
Una volta la mamma le disse: “Vieni, Cappuccetto Rosso. Qui c’è una porzione di torta e una bottiglia di vino: prendili e portali alla nonna, che è a letto, debole e malata; le faranno tanto bene”.
Questa fetta di torta, consumata a pranzo, poco ci aiuterebbe a mantenere la nostra linea IN LINEA 🙂 ed allora io ho rivisitato e corretto la merenda/ pranzo dentro al cestino di Cappuccetto Rosso .
Decido di insaporire del riso con una cremina molto leggera,ma gustosa allo stesso tempo.
Dentro ad un pentolino lascio cuocere per 18minuti 3 pugnetti di riso ed intanto penso al condimento.
Dentro al frigo, a mia completa disposizione, ho:
3 carote
2 pomodori
1 scatoletta di tonno (in dispensa )
cipollotti bianchi
erba cipollina
sale/pepe/prezzemolo.
Procedo così :
Svuoto i 2 pomodori e verso la polpa in un mixer. Trito, insieme, le carote tagliate finemente (per velocizzare),insieme ad un filo d’olio, una punta d’aglio e di cipollotti bianchi,una spolverata di pepe+ una manciata di prezzemolo ed un pizzico di sale.
Otterremo una crema rosa, alla quale aggiungeremo il tonno sgocciolato e passeremo il tutto al mixer per un paio di minuti.
Intanto il riso sarà cotto ed una volta pronto lo salterò insieme alla cremina pronta.
Con l’aiuto di una spatola ( o cucchiaino) riempio i pomodori e, a piacimento, decoro con l’erba cipollina.
Perché i pomodori non siano troppo freddi meglio tirarli fuori dal frigo prima di preparare il resto e consumare il cestino appena riempito.
A me è piaciuto molto!!!
Buon appetito!!
Questa e' per me: ADORO IL RISO!!
MMMMHHHH
Sìsììììììììììììììì è TUA! Con tanto di dedica !!!
….tutto sempre moooolto gustoso!
*C*
… Mi piace un sacco questa ricetta!!! Sei proprio fantasiosa e poi cappuccetto rosso lo racconto ogni sera a Lea prima di farle fare la nanna!!!
Grande Lea!!! EVVIVA Little Red Riding Hood!!!!!!! 😉